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香喷喷的皮蛋瘦肉粥
香喷喷的皮蛋瘦肉粥

香喷喷的皮蛋瘦肉粥

准备时间:30分钟
烹饪时间:30分钟
发布时间:2017.11.28 07:28

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主料

辅料

  • 盐 :3
  • 酱油1ml
  • 香葱 :10
  • 油 :2ml
  • 淀粉3

具体步骤

  • 香喷喷的皮蛋瘦肉粥的做法图解一
    第一步
    1.准备食材,瘦肉切薄皮,放油、盐、酱油、淀粉拌均,皮蛋切块,香葱切碎;
  • 香喷喷的皮蛋瘦肉粥的做法图解二
    第二步
    2.大米洗净,浸泡30分钟;
  • 香喷喷的皮蛋瘦肉粥的做法图解三
    第三步
    3.把浸泡好的大米放入锅中,加适量水,按煲粥键;
  • 香喷喷的皮蛋瘦肉粥的做法图解四
    第四步
    4.煮约30分钟,加入皮蛋;
  • 香喷喷的皮蛋瘦肉粥的做法图解五
    第五步
    5.加入瘦肉、葱白,再煮20分钟; PS:葱白比葱叶难熟,前加入
  • 香喷喷的皮蛋瘦肉粥的做法图解六
    第六步
    6.放盐、葱,拌均即可。

烹饪技巧

  • 1.瘦肉要切薄片,放一点淀粉比较顺滑;2.大米浸泡之后容易煮烂;3.瘦肉不需要太早放,容易把肉煮老;4.葱白先放,葱叶留到吃前与盐一起放。

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