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健康素炒三色蔬
健康素炒三色蔬

健康素炒三色蔬

准备时间:10分钟
烹饪时间:10分钟
发布时间:2017.04.10 09:01

素炒三色蔬是由甜豆,红椒,玉米和核桃这四种食材组成。甜豆清脆可口,红椒健康爽口,玉米清甜美味,核桃健康滋补,四者结合,不仅在颜色上呈现红、黄、绿的搭配而显得好看,令人食欲大增,还可以促进各自的营养更容易被人体吸收,是一道健康的家常美食。

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主料

  • 甜豆200
  • 红椒 :1个
  • 小玉米 :300
  • 核桃8个

辅料

  • 水 :10ml
  • 芝麻油少许
  • 盐 :2
  • 花椒油 :少许
  • 生粉 :1
  • 酱油5ml

具体步骤

  • 健康素炒三色蔬的做法图解一
    第一步
    1.准备好所需材料并切好,梳桃如果不喜欢涩味,用热水泡一下,去掉核桃衣
  • 健康素炒三色蔬的做法图解二
    第二步
    2.锅里下油,加入核桃翻炒片刻
  • 健康素炒三色蔬的做法图解三
    第三步
    3.加入小玉米翻炒,如果炒时锅边冒烟,加10g左右水,再继续翻炒,如果一会后还有烟,继续加点水翻炒。
  • 健康素炒三色蔬的做法图解四
    第四步
    4.加入甜豆,盐翻炒
  • 健康素炒三色蔬的做法图解五
    第五步
    5.加入红辣椒翻炒,加入200克水盖盖。用10克水,5克酱油,1克生粉拌匀成生粉水。1-2分钟后开盖,边炒边倒入生粉水翻炒,最后加入芝麻油和少许花椒油翻炒均匀即可。
  • 健康素炒三色蔬的做法图解六
    第六步
    6.成品
  • 健康素炒三色蔬的做法图解七
    第七步
    7.成品

烹饪技巧

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