营养丰富的冬瓜排骨汤

具体步骤

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  第一步
  1.排骨提前用清水浸泡1小时，将血水泡出。锅内加水烧开，放入泡好的排骨焯5分钟。然后捞出控水。
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  第二步
  2.锅内留底油，6成热时放入葱花爆香
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  第三步
  3.放入排骨翻炒片刻，放入酱油和白醋，继续翻炒1分钟
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  第四步
  4.砂锅加入水烧开，倒入炒好的排骨
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  第五步
  5.准备食材
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  第六步
  6.砂锅内放葱段姜片蒜瓣大料，小火慢炖50分钟
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  第七步
  7.冬瓜去皮，去瓤。切片。
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  第八步
  8.排骨炖好后，放入冬瓜，耗油和精盐。中火炖15分钟。
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  第九步
  9.盛入碗内，撒上香菜末。端上餐桌开吃