主料
- 新鲜带壳花生 ：1500g
水煮花生是一道比较大众的菜。制作材料有新鲜花生，冰糖，白胡椒等。制作比较简单，方便，很受大众喜爱。花生含有维生素E和锌能够增强记忆，抗老化，延缓脑功能衰退，滋润皮肤，具有很高的营养价值。既可以作为宴席凉菜，也可以作为小餐下酒菜。
1、步骤4中，因量大，一次多是吃不完，要彻底晾干，才不会让湿度大的水煮花生变质、变味。
2、香料调味，可以根据个人的口感、味觉进行适当的调整，可以加入甘草等让口感有回甘的调料。
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花生
芸芸厨娘
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