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好吃的泰式酸甜凤爪
好吃的泰式酸甜凤爪

好吃的泰式酸甜凤爪

准备时间:10分钟
烹饪时间:2小时
发布时间:2017.05.13 07:18

在广州读了几年书尝试了广东早茶里边的蒸凤爪从此就对凤爪这种东西无比推崇。在没吃过蒸凤爪这种东西之前,我是很看不上凤爪这种东西的,觉得它也没什么肉,没有可吃性,蒸凤爪颠覆了我对它们的看法,从此就致力于将凤爪做成各种各样好吃的食物,泰式酸甜凤爪就是最新的成果了。

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主料

辅料

具体步骤

  • 好吃的泰式酸甜凤爪的做法图解一
    第一步
    1.鸡脚请商家去掉指甲,洗干净备用。
  • 好吃的泰式酸甜凤爪的做法图解二
    第二步
    2.在锅内放水,姜片,先把水烧开,放入鸡脚煮10分钟。
  • 好吃的泰式酸甜凤爪的做法图解三
    第三步
    3.捞出鸡脚,冷开水冲洗,迅速放入冰水中泡浸。
  • 好吃的泰式酸甜凤爪的做法图解四
    第四步
    4.把各种调料放入碗内,柠檬切开将柠檬汁挤入碗内,再将柠檬切成小块放入碗内,调成泰汁。
  • 好吃的泰式酸甜凤爪的做法图解五
    第五步
    5.从冰水中捞出鸡脚放入保鲜袋,倒入泰汁拌勻,封口,放冷藏4小时即食。
  • 好吃的泰式酸甜凤爪的做法图解六
    第六步
    6.成品。

烹饪技巧

  • 把鸡脚煮熟后要迅速用冷开水冲洗,然后用冰水泡着。

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泰式酸甜凤爪 泰式酸甜凤爪
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小时候每次亲戚家做客它们问想吃什么零食呢,回答几乎不会变都是了泰式酸甜凤爪,它是我童年最喜欢吃的零食,现在虽不太爱吃了,可是家里来了小朋友是很好的招待哦,了解它……

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