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油淋章鱼须是一道制作简单的家常菜，主要原材料为章鱼须，油淋章鱼须肉质紧密，劲道弹性，其味无穷。其主要营养成分有蛋白质、脂肪、维生素C、维生素E和钙、镁、铁等人体所需矿物质。其富含蛋白质，营养价值极高，可以补充人体所必须的蛋白质。
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