香喷喷的湘西辣椒闷肉

具体步骤

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  第一步
  1.选微肥点的五花肉，把锅烧红烫肉皮洗干净
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  第二步
  2.土辣椒切末
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  第三步
  3.五花肉切薄片
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  第四步
  4.切好
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  第五步
  5.锅里油烧七成热下肉煸炒一分钟
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  第六步
  6.加清水200克
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  第七步
  7.加生抽五十克，这道菜是不用加盐的。。
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  第八步
  8.加几滴老抽上点颜色
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  第九步
  9.加美极鲜几滴提鲜
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  第十步
  10.铺上辣椒，盖盖小火闷三分钟
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  第十一步
  11.开盖加少许胡椒，改大火
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  第十二步
  12.加陈醋几滴中和一点辣味。
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  第十三步
  13.带汁水收的差不多起锅，大功告成。
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  第十四步
  14.配米饭一绝。。