好吃的玉米汁风味的花样馒头

具体步骤

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  第一步
  1.新鲜玉米剥成粒，用清水洗干净后装破壁机杯中，加入适量水，选择果汁功能
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  第二步
  2.启动后大约2分钟完成玉米汁的制作
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  第三步
  3.打好的玉米汁倒入揉面盆中，约260g
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  第四步
  4.加入酵母，用筷子搅拌几下
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  第五步
  5.加入白砂糖和面粉
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  第六步
  6.先用筷子搅拌至无干粉状态，再用手揉成光滑面团
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  第七步
  7.常温发酵至2倍大小
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  第八步
  8.发酵好的面团再次揉光滑后用擀面杖擀成厚薄均匀的长方形面片
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  第九步
  9.在面片表面刷少许食用油，然后用刀去掉周围不均匀的边缘
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  第十步
  10.从一端卷向另一端
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  第十一步
  11.用刀切成“V”字状的三角
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  第十二步
  12.取一份三角尖朝上
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  第十三步
  13.用筷子在中间按压一下，完成制作
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  第十四步
  14.所有面团制用完成后，放蒸锅上醒发15~20分钟左右
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  第十五步
  15.煤气灶开火，直接冷水上锅蒸15分钟左右，关火焖3分钟左右出锅