猪肉含有丰富的优质蛋白，土豆、花菜的维生素极高，因此以它们为主做出的石锅土豆肉片营养价值极高。其次，石锅土豆肉片的做法简单，但由各种食材的完美结合与互补使得这道菜的口感达到极佳，鲜美爽口，香浓十足，香飘十里，闻着香吃着更香。
注意多放点油，多翻拌几次，避免锅底烧糊。
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