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酥嫩油炸糕
酥嫩油炸糕

酥嫩油炸糕

准备时间:20分钟
烹饪时间:30分钟
发布时间:2017.11.28 10:11

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主料

辅料

  • 油 :适量

具体步骤

  • 酥嫩油炸糕的做法图解一
    第一步
    1.粘面揪成大小合适的面剂子,用手捏成小饼。
  • 酥嫩油炸糕的做法图解二
    第二步
    2.饼的中间放上之前做好红豆馅。
  • 酥嫩油炸糕的做法图解三
    第三步
    3.慢慢把面饼向上收口,捏紧,团成一个圆团。
  • 酥嫩油炸糕的做法图解四
    第四步
    4.下油锅炸之前,把圆团压成饼状。
  • 酥嫩油炸糕的做法图解五
    第五步
    5.将油烧热,放入面饼周围有大量气泡油温即可,控制油温,将面饼炸成金黄色,5min左右炸熟,捞出控油,即可。

烹饪技巧

  • 炸油炸糕的时候油温不能太热,否则炸的过程中豆馅容易鼓出一个泡,影响美观。

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