干煸板鸭

具体步骤

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  第一步
  1.把板鸭一只分解开，鸭腿，翅膀，鸭胸肉，脖子，这些都不要砍，从关节处用刀切开就是，然后就是砍小块，尽量小块点，
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  第二步
  2.子姜，泡姜，泡椒，干辣椒，蒜，桂皮，八角，草果，等切碎备用，
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  第三步
  3.我宝贝不吃辣椒的，就留了腿腿和翅膀那节，锅里放油，油毛青烟放入肉扁炒，因为就是熟的，煸炒得没有水份就可以吃了。
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  第四步
  4.放入砍好的鸭肉煸炒至鸭肉无水出油了
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  第五步
  5.煸炒至出油了
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  第六步
  6.加入2步的材料煸炒至鸭肉出香味，鸭肉微黄
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  第七步
  7.煸炒入味加入鸡精，因为没有花椒就用的花椒油，要起锅了才放，
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  第八步
  8.起锅装盘