外酥里嫩的油煎麻糍

准备时间:1分钟

烹饪时间:10分钟

发布时间:2017.04.13 04:26

麻糍是福建、江西、浙江的传统特产，作为传统食品，在春节等传统节日常常制作食用。麻糍由糯米为原料制成，口感软糯细腻，不粘牙不粘碗，是一种老少皆宜的点心。油煎麻糍把软糯的麻糍加以油煎，让麻糍的外皮变得酥脆，增添了新的口感，变得外酥里嫩。

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主料

• 乌饭麻糍 ：200

辅料

• 食用油 ：8ml
• 鸡蛋 ：半个

具体步骤

• 
  第一步
  1.拿出一块麻糍，切成合适大小的块
• 
  第二步
  2.然后放入蛋液中搅拌匀
• 
  第三步
  3.平底锅放少量油，中小火开始煎。过程中多翻翻。
• 
  第四步
  4.煎好啦！可以调点自己喜欢的酱汁，甜味的咸味的。我喜欢什么都不蘸。

烹饪技巧

• 中小火煎

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油煎麻糍

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包含食材

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