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鲜香的莲藕猪肉大葱包
鲜香的莲藕猪肉大葱包

鲜香的莲藕猪肉大葱包

准备时间:10分钟
烹饪时间:30分钟
发布时间:2017.05.13 11:54

鲜香的莲藕猪肉大葱包是一种很神奇的包子,想必大家只迟到过猪肉大葱包吧,却没有听过莲藕猪肉大葱包。且听我细细道来,普通的猪肉大葱包,只有单一的猪肉和大葱搭配吃多了难免会腻,而来自江南水乡的开胃清热、滋补养性的香甜脆脆的莲藕加入,化解了猪肉的腻,快在家动手制作起来吧。

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主料

辅料

具体步骤

  • 鲜香的莲藕猪肉大葱包的做法图解一
    第一步
    1.发面发到比揉好的面团大2倍之后,加小苏打,面粉揉到不粘手为止。放5分钟继续发酵!
  • 鲜香的莲藕猪肉大葱包的做法图解二
    第二步
    2.猪肉剁碎,莲藕,葱,豆干,香菇,切碎,香菇用油爆香放凉。所有材料放一起,分别将生抽,酱油,香油,海鲜粉鸡精顺着一个方向搅拌。馅就完成了。
  • 鲜香的莲藕猪肉大葱包的做法图解三
    第三步
    3.开始包了,顺着一个方向捏包子,使包子有一定的折。
  • 鲜香的莲藕猪肉大葱包的做法图解四
    第四步
    4.依次排好,再次发酵5分钟,上蒸笼蒸上!
  • 鲜香的莲藕猪肉大葱包的做法图解五
    第五步
    5.起锅,配上美味的莲藕黄豆排骨汤,完美!!
  • 鲜香的莲藕猪肉大葱包的做法图解六
    第六步
    6.刚蒸出来还有汤汁呢!
  • 鲜香的莲藕猪肉大葱包的做法图解七
    第七步
    7.保鲜袋装好放冰箱速冻,可以吃一个星期!!!

烹饪技巧

  • 酵母要先在30度的水里发酵5分钟,面粉里加奶粉或是牛奶会使面团松软白净。面团发酵到比之前的2倍大后加适量的小苏打可以除去发酵中产生的酸味!

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莲藕猪肉大葱包 莲藕猪肉大葱包
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