美食肉馅小火烧

具体步骤

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  第一步
  1.之前剩余的肉馅半碗。
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  第二步
  2.面粉里放入发效粉拌匀。
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  第三步
  3.倒入温水揉成较软的面团，无干粉状态，盖上保鲜膜醒发30分钟。
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  第四步
  4.醒发过的面团重新排气后揉圆。
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  第五步
  5.分割成小剂子。
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  第六步
  6.小剂子按扁
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  第七步
  7.擀成薄皮。
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  第八步
  8.中间放入肉馅。
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  第九步
  9.收口捏紧，以防露馅。
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  第十步
  10.平底锅刷一一层薄薄的油。
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  第十一步
  11.做好的火烧胚，收口朝下，按扁。
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  第十二步
  12.盖上锅盖，用小火烧热锅体，断火后利用锅热醒发片刻。
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  第十三步
  13.看到火烧鼓起，就可以烙了。
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  第十四步
  14.用小火，盖上锅盖焖煎，至底部金黄色，翻面过来煎另一面，直到两面都成金黄色即可出锅。
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  第十五步
  15.好香的肉馅饼。