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家常宝妈三汁排骨
家常宝妈三汁排骨

家常宝妈三汁排骨

准备时间:10分钟
烹饪时间:20分钟
发布时间:2017.04.13 10:15

排骨是一种很好吃而且有着各种各样做法的做法。但是如果你真真正正的要把它做得很好,做得入味的话,确实是需要一些时间的。但是呢!现在也是有捷径可说的,今天我们教你的这道家常宝妈三汁排骨,就是可以让你快速制作出美味的排骨的。

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主料

辅料

  • 番茄酱1匙
  • 蒜 :2个
  • 耗油 :1匙
  • 白酒 :5滴
  • 葱 :5根
  • 料酒 :1匙
  • 郫县豆瓣酱 :1匙
  • 1块

具体步骤

  • 家常宝妈三汁排骨的做法图解一
    第一步
    1.佐料
  • 家常宝妈三汁排骨的做法图解二
    第二步
    2.葱姜蒜
  • 家常宝妈三汁排骨的做法图解三
    第三步
    3.蔬菜过水烫
  • 家常宝妈三汁排骨的做法图解四
    第四步
    4.过水烫,加点点白,变色后,盛出,过冷水再洗干净
  • 家常宝妈三汁排骨的做法图解五
    第五步
    5.放葱姜蒜煎香后放排骨煎,有点焦黄焦黄,把葱姜蒜调出
  • 家常宝妈三汁排骨的做法图解六
    第六步
    6.放番茄酱,耗油,料,郫县豆瓣酱,盐,翻炒翻炒
  • 家常宝妈三汁排骨的做法图解七
    第七步
    7.过排骨二分之一的水 闷
  • 家常宝妈三汁排骨的做法图解八
    第八步
    8.收汁放蔬菜盘里,汁不要收太干了,汁沁到蔬菜里,非常好吃哦

烹饪技巧

  • 葱姜蒜煎煎,不要烧了,下排骨煎黄点慢慢的小火把葱姜蒜挑出来,这样会秀色可餐些哦,还有盐不要放多了,因为耗油郫县豆瓣酱有咸味了

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