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最爱的京酱肉丝
最爱的京酱肉丝

最爱的京酱肉丝

准备时间:10分钟
烹饪时间:20分钟
发布时间:2017.07.26 05:53

饭友们想要学做这道菜吗?今天就来讲讲它。好不好吃就要看你们的技术了。京酱肉丝精选里脊肉为主料,用酱爆烹制而成。甜面酱,它有浓郁的酱香味,适用于烹饪酱爆和酱烧菜。由于甜面酱甜中带咸,因此调制酱汁时,不应再加盐,否则会过咸。

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主料

辅料

  • 白糖 :适量
  • 豆皮适量
  • 油 :适量
  • 味极鲜 :适量
  • 水淀粉 :适量
  • 豆瓣酱 :适量
  • 耗油 :适量

具体步骤

  • 最爱的京酱肉丝的做法图解一
    第一步
    1.肉切丝加味极鲜耗油腌制。
  • 最爱的京酱肉丝的做法图解二
    第二步
    2.黄瓜切丝葱白切丝。
  • 最爱的京酱肉丝的做法图解三
    第三步
    3.热锅做油放入肉丝煸炒。
  • 最爱的京酱肉丝的做法图解四
    第四步
    4.炒至白色,盛出。
  • 最爱的京酱肉丝的做法图解五
    第五步
    5.锅留底油加入豆瓣酱和白糖炒出香味。
  • 最爱的京酱肉丝的做法图解六
    第六步
    6.下入肉丝翻炒。
  • 最爱的京酱肉丝的做法图解七
    第七步
    7.快速翻炒肉丝均匀裹上酱加水淀粉勾欠即可出锅。
  • 最爱的京酱肉丝的做法图解八
    第八步
    8.倒在葱白和黄瓜上用豆皮卷着葱。

烹饪技巧

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京酱肉丝 京酱肉丝
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