正宗佛手柑果酱

具体步骤

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  第一步
  1.用料：佛手柑850克，冰糖600克，水适量
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  第二步
  2.佛手柑洗净切丁
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  第三步
  3.放入料理机中，加适量水。
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  第四步
  4.启动蔬果功能。
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  第五步
  5.搅打成细腻泥状。
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  第六步
  6.倒入锅中，
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  第七步
  7.加适量水，和冰糖。
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  第八步
  8.置火上，中火煮至冰糖融化，水分减少。
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  第九步
  9.倒入电炖锅中。
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  第十步
  10.隔水炖煮2小时左右。
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  第十一步
  11.果泥烂融，
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  第十二步
  12.重新倒回煮锅中。
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  第十三步
  13.大火煮开，转小火不断搅拌熬煮。
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  第十四步
  14.水分完全变干。熄火。
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  第十五步
  15.冷却后装入容器中，密封冷藏或冻藏。