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超级好吃的麻油双笋
超级好吃的麻油双笋

超级好吃的麻油双笋

准备时间:10分钟
烹饪时间:20分钟
发布时间:2017.04.14 09:08

麻油双笋,春笋含多糖,具有一定的抗癌作用。莴笋碳水化合物含量低,而无机盐和维生素含量丰富,尤其是含有较多的烟酸。所以能促进利尿、降低血压、预防心律紊乱。同时增进食欲、刺激消化液分泌、促进胃肠蠕动。这两者遇到一起时,彼此作用更是显著,而且味道也很好哦。

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主料

辅料

具体步骤

  • 超级好吃的麻油双笋的做法图解一
    第一步
    1.春笋、莴笋去皮,切丝;香葱切末。
  • 超级好吃的麻油双笋的做法图解二
    第二步
    2.锅加清水,水开后放入少许盐、几滴油,放入莴笋丝焯水,捞出。
  • 超级好吃的麻油双笋的做法图解三
    第三步
    3.春笋放入锅中,焯水捞出。
  • 超级好吃的麻油双笋的做法图解四
    第四步
    4.焯过水的春笋、莴笋放入大碗中,撒上香葱末。
  • 超级好吃的麻油双笋的做法图解五
    第五步
    5.锅中放入适量油,油热后,关火,下麻椒、花椒炸香,捞出麻椒、花椒。
  • 超级好吃的麻油双笋的做法图解六
    第六步
    6.将椒油倒入大碗中,加盐调味即可。

烹饪技巧

  • 1、麻椒、花椒的量可依据自己的口味来加减。

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麻油双笋 麻油双笋
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麻油双笋,是一道家常的大众美食,口味鲜香,菜色诱人。春笋味道鲜香,质软嫩多汁,很多人都喜欢它那种滑嫩的口感。莴苣鲜嫩脆爽,口味清香。浆液丰富,味道清香,略带苦味……

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