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黑白拌,第一次听到这个名字的时候我不知道这是真么菜品,就抱着试一试的态度吃了一口,从此就无法自拔,制作很简单,所谓的黑和白就是粉丝和海带,将两者放在一起搅拌,然后再加入辅料,一道精品美味的黑白拌就可以享用了,喜欢的朋友们学一下吧。
食材焯水过凉后直接凉拌食用,因此,要用凉开水过凉。调味汁依据个人口味调制。用白醋,菜品的黑白色会更明显。家里没有白醋了,我用了香甜醋。
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