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独特的淡奶油曲奇
独特的淡奶油曲奇

独特的淡奶油曲奇

准备时间:30分钟
烹饪时间:30分钟
发布时间:2017.11.18 12:19

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主料

辅料

  • 盐 :1
  • 蛋黄液 :17
  • 糖粉 :58
  • 香草精 :2滴
  • 淡奶油 :33ml

具体步骤

  • 独特的淡奶油曲奇的做法图解一
    第一步
    1.准备材料,黄油提前软化,淡奶油跟鸡蛋都是常温。
  • 独特的淡奶油曲奇的做法图解二
    第二步
    2.黄油切小块软化,加入盐,糖粉打至糖粉融化。
  • 独特的淡奶油曲奇的做法图解三
    第三步
    3.分两次加入蛋黄液打至吸收。
  • 独特的淡奶油曲奇的做法图解四
    第四步
    4.分两次加入淡奶油打至吸收。
  • 独特的淡奶油曲奇的做法图解五
    第五步
    5.倒入香草精打均匀。
  • 独特的淡奶油曲奇的做法图解六
    第六步
    6.筛入面粉。
  • 独特的淡奶油曲奇的做法图解七
    第七步
    7.搅拌至无干粉就可以。
  • 独特的淡奶油曲奇的做法图解八
    第八步
    8.10齿裱花嘴,把面糊倒入裱花袋, 挤在烤盘上。
  • 独特的淡奶油曲奇的做法图解九
    第九步
    9.放入预热烤箱180度中层20-25分钟。
  • 独特的淡奶油曲奇的做法图解十
    第十步
    10.烤好曲奇放凉,密封保存。
  • 独特的淡奶油曲奇的做法图解十一
    第十一步
    11.曲奇配杯茶非常好的下午茶了。

烹饪技巧

  • 1、黄油要室温软化,鸡蛋跟淡奶油也要室温;2、烤曲奇也要垫烤纸或者油布;3、烤的时候按自己烤箱,颜色金黄就可以。

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