美味的蒜茸开边虾

准备时间:10分钟

烹饪时间:10分钟

发布时间:2018.01.16 01:32

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主料

• 虾 ：350

辅料

• 盐 ：适量
• 油 ：适量
• 蒜茸 ：适量

具体步骤

• 
  第一步
  1.虾去头和须。我今天因为时间有关系，只去了头。 然后用刀从头至尾剖开，但虾尾不能断。挑去沙线。洗净用凉白开水加盐，腌半个小时。
• 
  第二步
  2.大蒜切碎，锅中放油，炒香盛出备用。
• 
  第三步
  3.将腌好的虾摆入盘中，放入炒好的蒜茸。
• 
  第四步
  4.蒸锅中入水烧开，放水装虾的盘，大火蒸约4分钟。
• 
  第五步
  5.锅中放油，烧热，浇在蒸好的虾上，即可。

烹饪技巧

• 蒜一定要炒出香味来，最后一道程序，油必须烧的热热的。浇在虾上。

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