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美味的蚂蚁上树
美味的蚂蚁上树

美味的蚂蚁上树

准备时间:10分钟
烹饪时间:10分钟
发布时间:2017.07.26 03:30

今天小编要教大家一道名字很特别的菜,那就是蚂蚁上树啦。蚂蚁上树的口味也很多变,可以是咸的,淡的,当然也可以是辣的。蚂蚁上树主要是炒的烹饪方法,做好的蚂蚁上树,粉条金黄又带点红润的光泽,再撒把切好的小辣椒和葱花,那简直就是人间美味啦。

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主料

  • 土豆粉 :200g
  • 牛肉馅 :100g

辅料

  • 水 :适量
  • 酱油适量
  • 盐 :适量
  • 味素 :适量
  • 蚝油 :适量

具体步骤

  • 美味的蚂蚁上树的做法图解一
    第一步
    1.将粉条放入凉水中泡软,泡的时间根据粉条粗细掌握
  • 美味的蚂蚁上树的做法图解二
    第二步
    2.锅中加入水,烧开下去粉条,待粉条煮至透明,盛出过凉水,这样可使粉条更有弹性
  • 美味的蚂蚁上树的做法图解三
    第三步
    3.锅中加入油,味素,酱油,食盐把肉馅炒变色
  • 美味的蚂蚁上树的做法图解四
    第四步
    4.加入粉条翻炒均匀,加入少许水(大约100毫升)
  • 美味的蚂蚁上树的做法图解五
    第五步
    5.加入蚝油大火收汁,翻炒均匀出锅即可

烹饪技巧

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蚂蚁上树 蚂蚁上树
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