好吃的蔬菜鸡蛋瘦肉馅饼

准备时间:20分钟

烹饪时间:20分钟

发布时间:2017.04.15 05:54

虽然中国民间一直都有“好吃不过饺子”的民俗说法，但对于小编我来说，“好吃不过馅饼”才是真理！尤其是接下来要教大家做的这道蔬菜鸡蛋瘦肉馅饼，是小编每次放假回家是妈妈做的菜中必点的一道。它绝不仅仅是一个普通的馅饼，自己动手做了以后你会明白的。

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主料

• 鸡蛋 ：3个
• 炒熟的瘦肉 ：150
• 切碎的菠菜 ：5根
• 切碎的洋葱 ：1个
• 切碎的甜椒 ：1个

辅料

• 盐 ：适量
• 胡椒粉 ：适量
• 食用油 ：适量

具体步骤

• 
  第一步
  1.预热烤箱至150°C，在烤盘上放置一些馅饼模，并在馅饼模上刷上一层植物油。在锅中加入植物油烧热，加入切碎的甜椒椒和洋葱,炒2至3分钟，再加入肉和菠菜，再加上食盐，炒熟。往每个馅饼模中加入一汤勺炒好的馅料。
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• 
  第二步
  2. 取出一个中等大小的碗，将鸡蛋打进去，加入盐和胡椒，用筷子或者打蛋器打匀。然后淋在馅料上。
• 
  第三步
  3.把烤盘放入预热好的烤箱中烤制23到25分钟,取出。用一根牙签把馅饼取出放入盘中即可食用。

烹饪技巧

• 1、可以提前一晚准备好食材，切碎放冰箱，第二天就不用忙乱了。2、烤箱一定要预热啊，不然会底下熟透了，顶部还不熟的情况。

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