自制花生可可广式月饼

具体步骤

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  第一步
  1.制作饼皮：转化糖浆、枧水和植物油先倒一起，搅拌均匀后筛入中粉和可可粉，拌成面团后放冰箱醒1小时左右
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  第二步
  2.醒好的面团取出分成7个约15g的小球
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  第三步
  3.制作馅：白芸豆馅、花生酱和花生碎放一起
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  第四步
  4.把馅料拌成团
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  第五步
  5.分成7个约34g多的馅
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  第六步
  6.取一个可可饼皮包入馅，包的时候皮慢慢向上推
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  第七步
  7.包好后用模具压出形状
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  第八步
  8.烤箱190度，13～15min，表面不用刷蛋液
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  第九步
  9.成品
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  第十步
  10.成品