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浓香番茄瓜片汤
浓香番茄瓜片汤

浓香番茄瓜片汤

准备时间:10分钟
烹饪时间:10分钟
发布时间:2017.04.13 12:47

炎炎夏日,酷热的天气总让人食欲不振,这时来一碗浓香开胃的番茄瓜片汤将会是个不错的选择。瓜片可以选择夏季盛产的黄瓜,丝瓜等。瓜肉被煮成晶莹剔透的薄片,混合着颜色鲜艳的番茄浓汤,口感醇厚。瓜片的清淡可以冲淡番茄的酸涩感,鲜美至极。

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主料

辅料

具体步骤

  • 浓香番茄瓜片汤的做法图解一
    第一步
    1.主辅料: 西红柿 、丝瓜
  • 浓香番茄瓜片汤的做法图解二
    第二步
    2. 把丝瓜去皮洗净,片成薄片,放入盐水中浸泡
  • 浓香番茄瓜片汤的做法图解三
    第三步
    3. 西红柿洗净去皮,切片
  • 浓香番茄瓜片汤的做法图解四
    第四步
    4. 锅烧开水,放入西红柿
  • 浓香番茄瓜片汤的做法图解五
    第五步
    5.烧开后,煮2分钟
  • 浓香番茄瓜片汤的做法图解六
    第六步
    6. 放入丝瓜片烧开
  • 浓香番茄瓜片汤的做法图解七
    第七步
    7.加入1汤匙牛肉粉调味
  • 浓香番茄瓜片汤的做法图解八
    第八步
    8. 搅拌均匀,煮制1分钟
  • 浓香番茄瓜片汤的做法图解九
    第九步
    9. 即可关火,出锅
  • 浓香番茄瓜片汤的做法图解十
    第十步
    10. 盛入碗中,即可上桌品味

烹饪技巧

  • 1、因为西红柿皮不宜消化,最好去皮使用。2、丝瓜片用盐水浸泡可以防止氧化发黑。

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