炸酱面

准备时间:10分钟

烹饪时间:20分钟

发布时间:2017.08.05 04:39

相信大家都吃过炸酱面吧，这炸酱面，说简单不简单，说容易不容易，如果要做到香甜可口，面质有弹性有嚼劲还不绵软，那可就要花费一番功夫了。下面就由小编带领各位一起做吧。

更多详情

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主料

• 面条 ：

辅料

• 豆瓣酱 ：
• 香菇 ：
• 胡萝卜 ：
• 豆芽 ：
• 姜、蒜 ：
• 五花肉 ：
• 莴苣 ：

具体步骤

• 
  第一步
  1.1.把五花肉和香菇切丝或丁，蒜、姜切末备用
• 
  第二步
  2.2.莴苣、胡萝卜切丝和豆芽各自焯水备用
• 
  第三步
  3.3.开火锅内放油，油热依次放入五花肉、姜、香菇、豆瓣酱、蒜，少许水或料酒，闻到酱香即可盛出。
• 
  第四步
  4.4.面不可煮太熟，把煮好的面放入凉开水，捞出盛入碗中，碗中放入炸好的酱和其它配菜。一碗色、香、味俱全的炸酱面就可以开吃了??

烹饪技巧

• 无

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包含食材

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