下饭的剁辣冬瓜

准备时间:10分钟

烹饪时间:10分钟

发布时间:2017.05.06 06:53

剁辣冬瓜一道不可以遗忘的美味下饭菜。辣椒含有丰富的维生素c，若怕辣也可以选择使用稍加一点剁椒调味，动过不仅仅只是一种蔬菜更是一味药材，有利尿通便之用处。多加一些冬瓜可以在减少辣椒味道的刺激，但又不会减弱菜的风味，反而使其更加健康。

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主料

• 冬瓜 ：500

辅料

• 剁辣椒 ：2勺
• 盐 ：适量
• 味精 ：适量

具体步骤

• 
  第一步
  1.冬瓜去皮，切方块并在瓜肉划上1cm的刀花
• 
  第二步
  2.锅内放油烧热，把冬瓜皮朝下瓜肉朝上，煎至微黄，翻炒片刻用锅盖烧2-3分钟
• 
  第三步
  3.放入盐味精剁辣椒翻炒片刻
• 
  第四步
  4.炒至入味即可出锅

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