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可口的吊瓜丝鸡蛋饼
可口的吊瓜丝鸡蛋饼

可口的吊瓜丝鸡蛋饼

准备时间:20分钟
烹饪时间:10分钟
发布时间:2017.04.19 10:27

平常人们都喜欢用土豆丝搭配鸡蛋饼,但是什么东西天天吃同样的都会腻啊,土豆丝和鸡蛋饼已经吃腻了吗?那就不如来一场新的舌尖上的邂逅,让美味丝滑的吊瓜丝代替浓稠的土豆丝,一样的质感,不同的美味体验,这样的吊瓜丝鸡蛋饼在勾引你的味蕾,你还在等什么呢?

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主料

辅料

具体步骤

  • 可口的吊瓜丝鸡蛋饼的做法图解一
    第一步
    1.把吊瓜去皮洗净,用擦板擦成细丝
  • 可口的吊瓜丝鸡蛋饼的做法图解二
    第二步
    2. 放入虾皮粉、鸡粉、胡椒粉翻拌均匀
  • 可口的吊瓜丝鸡蛋饼的做法图解三
    第三步
    3. 打入两个鸡蛋
  • 可口的吊瓜丝鸡蛋饼的做法图解四
    第四步
    4. 将其充分搅拌均匀,静置5分钟
  • 可口的吊瓜丝鸡蛋饼的做法图解五
    第五步
    5. 放入面粉
  • 可口的吊瓜丝鸡蛋饼的做法图解六
    第六步
    6. 再次上下翻拌均匀
  • 可口的吊瓜丝鸡蛋饼的做法图解七
    第七步
    7.平底锅放入少许油烧热,放入拌匀的面糊摊平
  • 可口的吊瓜丝鸡蛋饼的做法图解八
    第八步
    8. 盖盖,小火慢慢煎制
  • 可口的吊瓜丝鸡蛋饼的做法图解九
    第九步
    9. 煎制一面定型,上色后,翻面再煎
  • 可口的吊瓜丝鸡蛋饼的做法图解十
    第十步
    10. 两面都煎制上色熟透,出锅装盘,即可上桌品味

烹饪技巧

  • 1、虾皮粉就是把虾皮晾干,用料理机粉碎而成。2、煎制时要用小火,防止表面煎糊,里面夹生。

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食客乖乖

食客乖乖

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吊瓜丝鸡蛋饼 吊瓜丝鸡蛋饼
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吊瓜丝鸡蛋饼做出来真的是特别的好吃,我最喜欢吃的就是吊瓜丝鸡蛋饼了,配上一碗菠菜汤。就是一顿最最丰盛的午餐或者晚餐。大家在做的时候注意,鸡蛋饼不要摊的太厚,那样……

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