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香酥蜂蛹中的蜂蛹主要是采用野生蜜蜂的幼虫或者蛹,蜂蛹不仅营养丰富特别是蛋白质含量更是颇高,而且其口味可谓是香酥而又嫩脆,是一道大自然馈赠给我们的美食。香酥蜂蛹将本就甜美可口的蜂蛹放入油锅之中,放入经过高温油炸,其表面迅速焦化,外酥里嫩,美味可口。
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