美味的冬瓜虾汤

具体步骤

• 第一步
  1.1. 准备食材：玉米一根、冬瓜56g、香菇26g、北极虾4只、虾皮少许。 PS：因为玉米，香菇，虾皮和北极虾都是很好的调味食材，所以这道烫煲出来之后，味道非常鲜美，即便不加盐，小宝宝也很喜欢喝。
• 第二步
  2.2. 将虾皮提前用温水浸泡20分钟左右，并且中途换两到三次水。 PS：虾皮的含钙量丰富，但是吃虾皮之前一定要记得用温水泡一下，去掉过多的盐分，以及可能存在的细沙，并减少虾皮中亚硝基化合物的含量。
• 第三步
  3.3. 将玉米洗净后，切成3厘米左右小段。 PS： 正值玉米大量上市，多给宝宝吃些新鲜的嫩玉米，可调中健脾，利尿消肿，是秋季的上佳食材。
• 第四步
  4.4. 水烧开后，倒入玉米煮25分钟左右，直至玉米煮熟。
• 第五步
  5.5. 冬瓜去皮，洗净，切成一厘米大小的厚片，装碗备用。 PS： 煮冬瓜汤可选表皮白霜较多的冬瓜，这样的冬瓜肉质薄且松软，容易入味，适合煮汤用。
• 第六步
  6.6. 香菇焯熟后切成小丁，装碗备用。
• 第七步
  7.7. 将所有食材准备好，等待下锅。 PS：宝妈们也可以选择一些其他食材，例如胡萝卜、排骨等。
• 第八步
  8.8. 玉米和冬瓜煮的时间比较久，先把玉米和冬瓜煮熟。 PS：玉米煮熟需要的时间比较久，冬瓜多煮一会儿是为了让它变软，这样小宝宝就算没有长出牙，用牙龈也能嚼得动。
• 第九步
  9.9. 再倒入洗净的北极虾。 PS：家里正好有北极虾，所以顺手用了北极虾来煮汤，用其他的虾来替代也可以的。
• 第十步
  10.10. 再倒入泡好的虾皮。
• 第十一步
  11.11. 最后，倒入焯熟的香菇丁。
• 第十二步
  12.12. 再继续熬煮十分钟左右，就可以关火了。
• 第十三步
  13.13.　关火后再焖5分钟，就可以准备喝了。因为加了北极虾来一起熬煮，所以冬瓜汤的味道特别鲜美，像我家不爱喝汤的宝贝也喝了一大碗。 PS：如果宝宝嚼不动北极虾的虾肉，可以把它剁碎，跟米粥或者米饭，面条拌在一起吃。能嚼得动玉米的宝贝还可以吃啃点玉米哦