家常生菜煮汤粿条

具体步骤

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  第一步
  1.准备好食材：尖竹汶粿条、生菜、熟咸蛋黄与咸蛋白液。
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  第二步
  2.烧开水放入约100克的粿条大火煮沸。
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  第三步
  3.煮数分钟后至粿条软后即可捞起盛入器皿内。
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  第四步
  4.偷懶没换水继续用锅里的水倒入适量橄榄油，烧开先放入生菜梗。
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  第五步
  5.再放生菜叶子。
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  第六步
  6.大火煮沸片刻即可。
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  第七步
  7.加入熟咸蛋黄，搅拌均匀。
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  第八步
  8.然后再加入咸蛋液，调少许海盐即可熄火。
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  第九步
  9.将汤倒入装粿条的器皿内即可食用，吃的时候按个人口味放少许葱花与香菜风味更佳。