香气浓郁的百香果酱

具体步骤

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  第一步
  1.将百香果洗净，对半切开
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  第二步
  2.将果肉挖到无水无油的不锈钢锅内（一定要无水无油的容器，不然储存过程容易坏）
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  第三步
  3.加入白糖、冰糖、柠檬汁混合搅拌
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  第四步
  4.搅拌均匀
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  第五步
  5.放电磁炉加热，开大火搅拌至果酱烧开
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  第六步
  6.烧开时表面会出现黄色果胶
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  第七步
  7.改小火继续搅拌熬煮，一定要一直搅拌
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  第八步
  8.煮至果肉透明，果酱粘稠，将黄色浮泡捞出即可
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  第九步
  9.等果酱放凉过程中，将玻璃容器用开水烫一下消毒，晾干
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  第十步
  10.果酱凉透后装入消毒好的玻璃容器中，密封倒扣保存，即可
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  第十一步
  11.几勺百香果酱，加点柠檬片，蜂蜜，冰水摇一摇，一杯美味清爽的夏季饮料就好了