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好吃的虎皮青椒
好吃的虎皮青椒

好吃的虎皮青椒

准备时间:20分钟
烹饪时间:20分钟
发布时间:2017.08.09 12:09

虎皮青椒又叫做虎皮海椒,主要是以青椒为主材料,用大火爆炒而形成的一道菜肴,因为青椒表面被炒出的花纹十分像老虎的花纹而被称为虎皮青椒,是一道好吃美味的菜肴,据说它起源于四川眉山,十分简单就能制作,但是患者还是少食为妙。

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主料

辅料

  • 盐 :适量
  • 生抽 :8ml
  • 油 :适量
  • 大蒜3瓣
  • 陈醋 :3ml

具体步骤

  • 好吃的虎皮青椒的做法图解一
    第一步
    1.青椒洗净去籽,切成段。用手或者用刀拍扁。大蒜拍碎待用。
  • 好吃的虎皮青椒的做法图解二
    第二步
    2.坐锅烧热直接放青椒。
  • 好吃的虎皮青椒的做法图解三
    第三步
    3.中小火慢慢煸至表面发焦发软。起锅待用。
  • 好吃的虎皮青椒的做法图解四
    第四步
    4.另起锅烧热后放油爆香大蒜出香味。
  • 好吃的虎皮青椒的做法图解五
    第五步
    5.放入煸好的青椒。轻轻翻炒几下。
  • 好吃的虎皮青椒的做法图解六
    第六步
    6.加入盐调味。
  • 好吃的虎皮青椒的做法图解七
    第七步
    7.生抽调味。
  • 好吃的虎皮青椒的做法图解八
    第八步
    8.最后加入少许的陈醋,就大功告成啦。
  • 好吃的虎皮青椒的做法图解九
    第九步
    9.太好吃了。
  • 好吃的虎皮青椒的做法图解十
    第十步
    10.美美的味道。

烹饪技巧

  • 煸青椒的时候要一直注意火候,避免烧糊,比较小的青椒可以不用切段。

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红红姨食坊

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虎皮青椒 虎皮青椒
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虎皮青椒,这道菜肴十分的补身体,青椒中的营养富含十分丰富,可以强健筋骨,非常适合老年人和儿童去食用,青椒,营养价值极高,蛋白质非常的丰富,所以这一道虎皮青椒美食……

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