今天小编要带来一道很家常的菜，那就是回锅肉了。这是一道北方菜，去北方餐馆很火爆的菜。这回锅肉的口味酸酸甜甜的，肉质香嫩有弹性，肉体敦厚，看起来就十分之诱人。相信各位已经在流口水了，那就跟着小编开始行动吧。
1.五花肉可以根据个人喜好选则肥瘦，我个人比较喜欢三分瘦七分肥的，味道很好。
2.回锅肉里面的油被释放了出来，揉至不肥腻，吃起来有嚼劲，味道独特。
3.豆瓣酱有咸味酌情加盐。
冰山雪莲
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