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唇齿留香的干煸杏鲍菇
唇齿留香的干煸杏鲍菇

唇齿留香的干煸杏鲍菇

准备时间:10分钟
烹饪时间:20分钟
发布时间:2017.08.19 12:10

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主料

辅料

  • 油 :适量
  • 生姜 :适量
  • 白砂糖适量
  • 五香粉 :适量
  • 小葱适量
  • 生抽 :适量
  • 八角1个
  • 蚝油 :适量

具体步骤

  • 唇齿留香的干煸杏鲍菇的做法图解一
    第一步
    1.杏鲍菇清洗干净。
  • 唇齿留香的干煸杏鲍菇的做法图解二
    第二步
    2.用刀背用力拍打杏鲍菇,直到拍裂为止。
  • 唇齿留香的干煸杏鲍菇的做法图解三
    第三步
    3.將拍裂的杏鲍菇撕成细条状。
  • 唇齿留香的干煸杏鲍菇的做法图解四
    第四步
    4.放入五香粉和适量油,翻拌均匀,放入微波炉高火10分钟,中途取出哔出水沥干。
  • 唇齿留香的干煸杏鲍菇的做法图解五
    第五步
    5.锅中油热,煸香八角和姜丝,下人杏鲍菇翻炒。
  • 唇齿留香的干煸杏鲍菇的做法图解六
    第六步
    6.加入生抽。
  • 唇齿留香的干煸杏鲍菇的做法图解七
    第七步
    7.加入蚝油翻炒。
  • 唇齿留香的干煸杏鲍菇的做法图解八
    第八步
    8.最后加入适量白糖翻炒均匀出锅即可。

烹饪技巧

  • 杏鲍菇选择嫩一些,用刀背拍一下容易撕成丝,微波高火10分钟,中途取出比出水翻拌一下。

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干煸杏鲍菇 干煸杏鲍菇
8
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干煸杏鲍菇我在做的时候会把杏鲍菇用水煮一下,那样就不会特别的干了,吃起来味道很好,而且拿在做这道干煸杏鲍菇的时候我们一定要多放一点儿油,然后在里面加上一点儿猪肉……

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