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诱人的香酥鱿鱼圈
诱人的香酥鱿鱼圈

诱人的香酥鱿鱼圈

准备时间:20分钟
烹饪时间:20分钟
发布时间:2018.02.04 11:04

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主料

  • 鱿鱼圈 :100

辅料

  • 鸡蛋适量
  • 面包糠 :适量
  • 油 :适量
  • 盐 :适量
  • 淀粉适量
  • 料酒 :适量
  • 蒸鱼豉油 :适量

具体步骤

  • 诱人的香酥鱿鱼圈的做法图解一
    第一步
    1.买来鱿鱼圈,从中挑选出大小适中的鱿鱼圈洗净尽量撕净黑皮。
  • 诱人的香酥鱿鱼圈的做法图解二
    第二步
    2.把鱿鱼圈置碗中加入蒸鱼豉油。
  • 诱人的香酥鱿鱼圈的做法图解三
    第三步
    3.加入料
  • 诱人的香酥鱿鱼圈的做法图解四
    第四步
    4.加入盐抓匀腌制20分钟。
  • 诱人的香酥鱿鱼圈的做法图解五
    第五步
    5.鸡蛋一个打入碗中搅散。
  • 诱人的香酥鱿鱼圈的做法图解六
    第六步
    6.腌制好的鱿鱼圈放入盛有淀粉的盘中粘匀淀粉。
  • 诱人的香酥鱿鱼圈的做法图解七
    第七步
    7.然后再放入蛋液碗中沾上蛋液。
  • 诱人的香酥鱿鱼圈的做法图解八
    第八步
    8.然后从蛋液碗中取出再放入面包糠的碗中沾满面包糠。
  • 诱人的香酥鱿鱼圈的做法图解九
    第九步
    9.锅置火上加入色拉油。油温约7成热时放入沾好各种料的鱿鱼圈,中火炸至两面金黄即可。

烹饪技巧

  • 炸制鱿鱼圈时,要中小火炸制,避免炸糊。

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食客乖乖

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