香糯爽滑的月饼

具体步骤

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  第一步
  1.枧水，糖浆，油混合。
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  第二步
  2.加入面粉
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  第三步
  3.活成团，醒1个小时。
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  第四步
  4.馅料分好，25克一个，家人不爱吃太甜，馅料1：1。一般面皮和馅料比例为3：7
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  第五步
  5.面分好份。
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  第六步
  6.如图。
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  第七步
  7.包好。
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  第八步
  8.压好，成行。模具里放些干粉，不会粘。
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  第九步
  9.月饼喷水。190度高温定型，拿出后放一会儿降温。刷蛋液，再烤20分钟。