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蛋炒饭-寻回记忆的味
蛋炒饭-寻回记忆的味

蛋炒饭-寻回记忆的味

准备时间:10分钟
烹饪时间:10分钟
发布时间:2017.02.08 08:14

蛋炒饭-寻回记忆的味是一道再熟悉不过的美食了,相信我们都吃过,制作也非常的简单方便,制作需要准备蛋和米饭,准备蛋的过程中最好搅拌均匀,这样的蛋炒饭才能入味,蛋炒饭已经是非常流行的美食了。

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主料

辅料

具体步骤

  • 蛋炒饭-寻回记忆的味的做法图解一
    第一步
    1.将青椒切碎。
  • 蛋炒饭-寻回记忆的味的做法图解二
    第二步
    2.胡萝卜切丁。
  • 蛋炒饭-寻回记忆的味的做法图解三
    第三步
    3.准备两个杯子,将蛋清蛋黄分离。
  • 蛋炒饭-寻回记忆的味的做法图解四
    第四步
    4.蛋黄打匀
  • 蛋炒饭-寻回记忆的味的做法图解五
    第五步
    5.糙米饭倒入蛋黄液中,充分搅拌融合。
  • 蛋炒饭-寻回记忆的味的做法图解六
    第六步
    6.锅内喷些油,将蛋清炒成形,放入青椒、胡萝卜、豌豆、玉米粒炒出香味。
  • 蛋炒饭-寻回记忆的味的做法图解七
    第七步
    7.倒入糙米饭翻炒至米饭黄金,装入碗中,撒些香松、两片海苔。

烹饪技巧

  • 健康小贴士:传统的蛋炒饭常用白饭米加少量的配料,一方面油脂比较多,另一方面白米饭的热量较高。本期中,我们将蛋炒饭中加入了更多的配料比例,以及用糙米代替白米,同样的味道,却带来更有爱的健康。

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蛋炒饭-寻回记忆的味 蛋炒饭-寻回记忆的味
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蛋炒饭作为最常见的一道美食,其因为制作简单,营养也较为丰富,而且味道鲜美。受到绝大多数人们的青睐。鸡蛋需采用新鲜的,因为只有新鲜鸡蛋才能有更加美味的营养。蛋炒饭……

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