美味啤酒香卤蛋

具体步骤

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  第一步
  1.主料：鸡蛋
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  第二步
  2.把鸡蛋洗净，冷水入锅
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  第三步
  3. 烧开后煮3分钟关火，盖盖再焖3分钟
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  第四步
  4. 用冷水反复将其冲凉后去皮
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  第五步
  5. 为了保证入味，可以均匀的划几刀
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  第六步
  6. 锅中加水，啤酒（1:1），加入五香粉料包和花椒、大料、小茴香料包，加老抽调色，加盐、白糖调味后煮5分钟
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  第七步
  7.放入鸡蛋
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  第八步
  8. 烧开后，烧制10分钟
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  第九步
  9. 关火后再浸泡2小时左右
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  第十步
  10. 出锅装盘，即可上桌品味