小竹私房菜 退出 手机九州醉

m.zhms.cn

好吃的芭比娃娃蛋糕
好吃的芭比娃娃蛋糕

好吃的芭比娃娃蛋糕

准备时间:20分钟
烹饪时间:2小时
发布时间:2017.08.04 10:33

芭比娃娃蛋糕,可以说是小编最最喜欢的甜品了。在做好的芭比娃娃蛋糕上加点水果,让原本就鲜甜好吃的蛋糕更加的美味了。小编最喜欢的就是苹果了,通常都会加很多苹果进去哦。废话不多说了,大家快来跟我一起diy这道美味又简单的芭比娃娃蛋糕吧。

更多详情
  • 3304人看过
  • 1228
  • 收藏

主料

辅料

  • 盐 :少许
  • 奶油霜 :适量
  • 色素 :少许
  • 蛋白糊细砂糖 :60g
  • 蛋黄糊细砂糖 :30g
  • 柠檬汁 :2-3滴

具体步骤

  • 好吃的芭比娃娃蛋糕的做法图解一
    第一步
    1.蛋黄和蛋白分离在2个无水无油的干净较大的容器中
  • 好吃的芭比娃娃蛋糕的做法图解二
    第二步
    2.蛋黄中放入30g细砂糖搅拌至蛋黄完全打散
  • 好吃的芭比娃娃蛋糕的做法图解三
    第三步
    3.蛋黄液中加入1小撮盐、40g牛奶、40g植物油,用手动打蛋器打至完全融合。
  • 好吃的芭比娃娃蛋糕的做法图解四
    第四步
    4.一层一层筛入低筋面粉,一边筛入一边用橡皮刮刀切拌均匀
  • 好吃的芭比娃娃蛋糕的做法图解五
    第五步
    5.筛入所有低粉后用橡皮刮刀切拌至看不到干粉和面粉的借粒即可
  • 好吃的芭比娃娃蛋糕的做法图解六
    第六步
    6.蛋清加入几滴柠檬汁,用电动打蛋器一边打发一边分3次加入60g细砂糖,抬起电动打蛋器有弯弯的尖角即可,这时候烤箱预热150度。
  • 好吃的芭比娃娃蛋糕的做法图解七
    第七步
    7.打发的蛋白取1/3放入蛋黄糊中,用橡皮刀采用翻拌的手法让蛋白糊和蛋黄糊融合
  • 好吃的芭比娃娃蛋糕的做法图解八
    第八步
    8.把蛋黄蛋白混合糊倒入剩下的蛋白糊内,翻拌均匀,看不到明显的蛋白胡或者蛋黄糊
  • 好吃的芭比娃娃蛋糕的做法图解九
    第九步
    9.模具内抹一层黄油,混合好的蛋糕面糊倒入模具内,在桌面上摔震两下震出大的气泡,放入预热好的烤箱底层,150度转为130度烤制50-60分钟后转150度再烤制10-15分钟
  • 好吃的芭比娃娃蛋糕的做法图解十
    第十步
    10.烤好的蛋糕从烤箱中拿出,在桌面上震2下,震出热气,马上倒扣在烤架上自然冷却后脱模
  • 好吃的芭比娃娃蛋糕的做法图解十一
    第十一步
    11.完全冷却的蛋糕胚分成3份,2层中间夹上奶油霜叠好
  • 好吃的芭比娃娃蛋糕的做法图解十二
    第十二步
    12.表面用蓝色的奶油霜抹面
  • 好吃的芭比娃娃蛋糕的做法图解十三
    第十三步
    13. 模具附赠的芭比娃娃提前洗澡,在腰部以下包上锡纸
  • 好吃的芭比娃娃蛋糕的做法图解十四
    第十四步
    14. 把芭比娃娃插入蛋糕胚的孔中,放入冰箱冷藏
  • 好吃的芭比娃娃蛋糕的做法图解十五
    第十五步
    15.用各种颜色的奶油霜制作小花,放入冰箱冷冻
  • 好吃的芭比娃娃蛋糕的做法图解十六
    第十六步
    16.娃娃的上身也用裱花袋装入蓝色奶油霜制作出衣服,再把制作好的小花排列在裙子上
  • 好吃的芭比娃娃蛋糕的做法图解十七
    第十七步
    17.17、 花朵排列装饰好,漂亮的芭比娃娃蛋糕就做好

烹饪技巧

  • 1、蛋糕底的做法是戚风蛋糕8寸的配方,放在这个7寸的芭比模具正好

  • 2、裙子的款式可用自己喜欢的裱花方式来进行装饰

1228

收藏

分享
痴出食尚

痴出食尚

共有486个成果

TA的其他成果

油菜杏鲍菇
美味核桃炖猪脑
烤箱版-培根金针菇卷
下饭菜―野山椒莲藕丝
汉堡饼
自制花生豆渣饼
家常卤肉饭
杂菜豆腐稀饭
查看全部
芭比娃娃蛋糕 芭比娃娃蛋糕
18
已被4470人参考

可能喜欢芭比娃娃的女生还是很多的吧!哪个女生不希望自己能够像芭比娃娃那样成为一个公主而且青春永驻呢?故而也建议大家自己动手试试,不过芭比娃娃蛋糕的制作步骤比较复……

包含食材
热门项目: