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鲜美的蒜蓉粉丝蒸扇贝
鲜美的蒜蓉粉丝蒸扇贝

鲜美的蒜蓉粉丝蒸扇贝

准备时间:20分钟
烹饪时间:10分钟
发布时间:2017.04.04 05:37

蒜蓉粉丝蒸扇贝是一道清甜鲜美的菜肴,普通的细粉丝与扇贝一起蒸制食用,立马使普通的食材边的高大上了。粉丝饱饱的吸收了扇贝的鲜汁,调制后的蒜蓉酱经过蒸汽将其味道彻底的渗透到粉丝与扇贝中,一口下去,不仅有粉丝的润滑,还有扇贝的鲜嫩,非常的好吃。

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主料

辅料

  • 盐 :适量
  • 葱 :适量
  • 白糖 :适量
  • 生抽 :适量
  • 油 :适量
  • 蒜 :适量

具体步骤

  • 鲜美的蒜蓉粉丝蒸扇贝的做法图解一
    第一步
    1.扇贝用牙刷刷干净外壳部分;
  • 鲜美的蒜蓉粉丝蒸扇贝的做法图解二
    第二步
    2.然后对半切成,并把不能吃的部分切除掉,沥干水;
  • 鲜美的蒜蓉粉丝蒸扇贝的做法图解三
    第三步
    3.粉丝提前泡软备用;
  • 鲜美的蒜蓉粉丝蒸扇贝的做法图解四
    第四步
    4.每个扇贝的肉先取出,在里面先盘上粉丝,然后再把肉放回去;依此类推,把八个都弄好,摆好盘;
  • 鲜美的蒜蓉粉丝蒸扇贝的做法图解五
    第五步
    5.调蒜蓉汁,把蒜蓉磨碎,加葱花,加油 ,盐,白糖,生抽一起调匀;
  • 鲜美的蒜蓉粉丝蒸扇贝的做法图解六
    第六步
    6.把蒜蓉汁放在扇贝上面,然后上锅蒸约6分钟左右至熟即可!

烹饪技巧

  • 四个扇贝,对半切开就有八边了,一人两个,吃着刚好!

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