主料
- 螃蟹 ：500g
田蟹一般就是大闸蟹，其膏体肥美嫩滑，是不少吃货的心头好。煮田蟹可以采用爆炒，葱炒清蒸，酒煮，或者咖喱煮等各种做法带出蟹肉的鲜美，特别是新鲜的大闸蟹的鲜味会更加突出，至于选择哪种方式去烹调就看个人喜好。
可以用酱油调汁，沾着吃。吃蟹时和吃蟹后1小时内忌饮茶水。
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