香草绿豆松饼

具体步骤

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  第一步
  1.准备好烘焙食材。 绿豆提前浸泡涨发，洗净沥干水分备用。
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  第二步
  2.酵母倒入牛奶中激活。
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  第三步
  3.绿豆放入笼屉，隔开水蒸20分钟。 蒸熟的绿豆取出晾凉。
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  第四步
  4.面粉倒入料理盆，加入白糖、香草粉，淋入橄榄油。
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  第五步
  5.用手搓匀称细小颗粒。
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  第六步
  6.加入晾凉的绿豆。
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  第七步
  7.混合均匀。
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  第八步
  8.倒入酵母牛奶，混合。
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  第九步
  9.捏合成团。
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  第十步
  10.擀开成0.5cm厚片，用模具取型。
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  第十一步
  11.边角重新组合成各种造型。
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  第十二步
  12.锡纸亚光面向上铺入烤盘，放入松饼生胚，饧发30分钟。
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  第十三步
  13.松饼表面刷蛋液。
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  第十四步
  14.烤箱预热。 烤箱中层，上下火170度，烘焙20分钟。
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  第十五步
  15.烤好的松饼晾凉入保鲜袋密闭保存以防受潮。