自制芒果果酱

准备时间:无

烹饪时间:30分钟

发布时间:2018.03.03 05:48

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主料

• 芒果 ：5个

辅料

• 冰糖 ：15
• 清水 ：150毫升
• 生粉 ：1小勺
• 柠檬汁 ：四分之一个

具体步骤

• 
  第一步
  1.将芒果去皮后切成小块
• 
  第二步
  2.锅里倒入少量的水（150毫升可以分次加入）再倒入芒果丁，先开大火将水烧开，再转小火熬煮20分钟左右
• 
  第三步
  3.先煮到如图所示一样
• 
  第四步
  4.再加入15克冰糖
• 
  第五步
  5.再挤入四分之一个柠檬的汁水，再慢慢熬煮20分钟
• 
  第六步
  6.直到像这样芒果差不多成泥状，而且几乎软烂了，就差不多了
• 
  第七步
  7.再用一小勺生粉和一小勺水搅拌成生粉水后倒入果酱里，搅拌均匀，搅拌均匀后关火，晾凉后即可装入无水无油的瓶子里，放入冰箱冷藏就好了（果酱最好在1个星期内吃完）

烹饪技巧

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