自制凉拌皮冻

准备时间:无

烹饪时间:10分钟

发布时间:2018.01.30 04:20

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主料

• 猪皮冻 ：200

辅料

• 盐 ：3
• 酱油 ：1匙
• 姜 ：2片
• 蒜 ：3粒
• 自制牛肉辣椒酱 ：1匙
• 芝麻油 ：1匙
• 醋 ：1匙

具体步骤

• 
  第一步
  1.把提前一天做好并冷藏一晚的皮冻从固定器皿取出
• 
  第二步
  2.一次吃多少切出多少，不要一次弄散，易化
• 
  第三步
  3.切筷子粗的条状
• 
  第四步
  4.姜切丝，蒜拍烂剁碎
• 
  第五步
  5.放人盐、酱油、醋、芝麻油和辣椒酱，拌匀即可上桌

烹饪技巧

• 一定要耐心处理猪皮，皮冻拌好赶紧吃，天气热会融化

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