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家常蚝油烧香干
家常蚝油烧香干

家常蚝油烧香干

准备时间:10分钟
烹饪时间:10分钟
发布时间:2017.04.25 11:24

这道蚝油烧香干,要是再来点儿香菇,或者青菜,味道会更好。不仅颜色更加赏心悦目,而且口感也更加丰富。这道菜香干的韧劲体现的非常棒,加上生抽、蚝油、料、盐的烹饪过后香气扑鼻,颜色深沉浓厚,汤汁醇厚,用来下饭再合适不过了,而且非常方便简单。

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主料

辅料

  • 盐 :1
  • 生抽 :8
  • 蚝油 :8
  • 料酒 :8
  • 茶籽油 :40

具体步骤

  • 第一步
    1.香干洗净切条
  • 第二步
    鸡腿鸡爪过一下开水,去掉血水
  • 第三步
    姜切大块,蒜不要拍碎。香菇洗净待用。
  • 第四步
    鸡蛋煮熟去壳待用
  • 第五步
    炖锅里放入鸡腿鸡爪鸡蛋姜蒜香菇,加入酱油,五香粉,加入清水。大火煮开。
  • 第六步
    利用时间煎豆腐,两面金黄,盛出待用
  • 第七步
    水开后小火炖30分钟,加入豆腐,家里还剩下一点腐竹,我也放进去了,小火再炖15分钟。
  • 第八步
    8.慢慢享用吧!

烹饪技巧

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帅帅的小厨

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