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营养的海带骨汤
营养的海带骨汤

营养的海带骨汤

准备时间:30分钟
烹饪时间:2小时
发布时间:2017.04.26 11:28

“饭前喝汤,苗条健康”,汤可以最大程度保留食物的原味,还能保住营养不流失。这道美味的海带骨汤就是如此。海带中含有丰富的碘元素,且海带是碱性食物,可以调节人体内的酸碱值。棒骨中含有丰富的钙质,适合青少年,大量的胶原蛋白美容养颜。海带骨汤,一道营养丰富的靓汤,快来试试吧。

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主料

辅料

  • 盐 :适量
  • 味精 :适量
  • 水 :适量
  • 骨头 :一斤

具体步骤

  • 第一步
    1.骨头过水,
  • 第二步
    开口准备装肉馅
  • 第三步
    把肉末用筷子塞入刚刚戳好的洞里,放好备用,小胖子喜欢没有肉的,留了几个,记得如果不放肉的油面筋要扣一个小洞,不然煮不熟,里面咬不动的。肉不建议塞太多,不然感觉在吃肉丸子
  • 第四步
    面筋做好以后把姜蒜剁碎,葱洗干净切葱花备用
  • 第五步
    锅中放油5g,冷油放入姜蒜,炒香
  • 第六步
    姜蒜炒香以后转小火,依次放入生抽1汤匙,老抽半汤匙,糖10g(不喜欢微甜的减半)翻炒均匀
  • 第七步
    转大火放入冷水一饭碗,开水也行,大火烧开。
  • 第八步
    水开了以后放入油面筋,翻炒均匀以后转小火,盖上盖子焖煮10分钟左右,中间记得给油面筋翻翻身
  • 第九步
    时间差不多,打开盖子发现水差不多收干了,放入3g盐,翻炒均匀起锅咯!
  • 第十步
    5.经过二小时小火慢焖,海带骨汤就可以喝了。

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海带骨汤 海带骨汤
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小编我买了点海带和棒子骨想熬一锅海带骨汤,把海带和骨头准备好炖了好久,一打开盖子就闻见扑鼻而来的香气,这海带骨汤简直是不要太好喝了,其实海带骨汤不仅好喝还十分的……

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