杂蔬鹅蛋

准备时间:10分钟

烹饪时间:10分钟

发布时间:2017.04.23 02:05

杂蔬鹅蛋，其实就是将海米虾皮青辣椒红辣椒加上一颗鹅蛋在油锅里煎熟即可食用，做法简单，口味偏重，单独炒鹅蛋味道很单一，但是加上海米皮虾等等一些食材，就可以丰富鹅蛋的口味，带来更多的味觉体验，红辣椒和青辣椒也可以任意搭配，制作成不同口味的菜肴。

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主料

• 鹅蛋 ：1个

辅料

• 油 ：适量
• 海米 ：适量
• 虾皮 ：适量
• 洋葱 ：半个
• 葱花 ：适量
• 红辣椒 ：1个
• 盐 ：适量
• 青辣椒 ：1个

具体步骤

• 第一步
  1.取一个碗，将切碎的洋葱、青辣椒、虾皮放入。
• 第二步
  2.加入适量的盐，鸡精，淀粉，搅拌均匀
• 第三步
  3.可用勺子做圆饼形状，放入油锅翻炸
• 第四步
  4.两面金黄，炸透出锅
• 第五步
  11.待杂蔬熟后，即可出锅。

烹饪技巧

• 1、加盐要适量，因为虾皮、海米都有咸度。2、此菜趁热吃，味道会更好。

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