一道很普遍很受欢迎的家常凉菜。制作原料有新鲜生花生、冰糖、白胡椒籽等。既是宴席凉菜的必点菜之一，又是小餐下酒菜的最佳选择。花生的营养价值比粮食高，有增强记忆，抗老化，延缓脑功能衰退，滋润皮肤等作用。花生油脂含量高，胆病患者不宜食用。
花生要选饱满的
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花生
芸芸厨娘
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