美味的大排面

具体步骤

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  第一步
  1.大排用锤子敲打一会
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  第二步
  2.正反下都敲打
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  第三步
  3.然后加入碗里
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  第四步
  4.加入料酒
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  第五步
  5.在加入盐
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  第六步
  6.在加入生姜
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  第七步
  7.抓匀腌二个小时
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  第八步
  8.腌好后加入淀粉抓匀
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  第九步
  9.然后放平底锅里上煎
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  第十步
  10.一面煎黄翻面煎
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  第十一步
  11.两面都煎好
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  第十二步
  12.然后加入生抽
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  第十三步
  13.炒至上色
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  第十四步
  14.在加入盖过大排的水加入白糖
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  第十五步
  15.在加入大料
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  第十六步
  16.加入一点生抽
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  第十七步
  17.在加入五香粉
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  第十八步
  18.大火煮开转小火炖
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  第十九步
  19.锅里加入水
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  第二十步
  20.水开后下入面
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  第二十一步
  21.大排煮至收汁入味
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  第二十二步
  22.然后加入生菜煮熟
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  第二十三步
  23.煮好装盘里，在加入煮好的大排